sabato 3 marzo 2012

DOLCETTI AL VINSANTO (TOSCANA)



Dolcetti al vinsanto

500 gr farina bianca
200 gr zucchero
200 gr uvetta ammollata
200 gr vinsanto
80 gr pinoli
200 gr olio di arachidi (l'olio è importante)
un pizzico di sale fino
1 bustina lievito

Amalgamare tutti gli ingredienti – realizza dei dolcetti rotondi, non molto grandi perchè durante la cottura essi si gonfiano.
Porre su una teglia ricoperta da carta forno – informare a forno caldo a 180° per 15' circa

Annamaria Ballabio


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